滋賀県豊郷町の飲食店で去年、牛の「生レバー」を客に提供したとして、経営者の男が２１日、逮捕されました。

　食品衛生法違反の疑いで２１日、逮捕されたのは、豊郷町で飲食店を経営する男（５５）です。

　警察によりますと男は、去年４月１８日と９月１２日の２回、経営する飲食店で牛の肝臓を十分に加熱するなどの必要な処理をせずに、いわゆる「生レバー」の状態で客に提供した疑いがもたれています。

　情報提供を受けた警察が、客から店で購入した牛の肝臓もらい受けて成分を調べたところ「生レバー」の状態だと分かったため男を逮捕したということです。

　現時点で健康被害は確認されていません。

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https://www.asahi.co.jp/webnews/pages/abc_35517.html